牛奶蛋白过敏的症状主要是腹泻，呈水样便或稀便，可伴有皮疹、风团、皮肤瘙痒等，严重者可出现呼吸困难、喉头水肿、窒息，甚至过敏性休克等表现，如不及时救治，可危及生命。如果是婴幼儿出现牛奶蛋白过敏的表现，可反复出现腹泻、体重不增、精神萎靡等情况，口周可出现奶癣、红斑、湿疹等情况，还需要引起注意。通过检测过敏原可以协助诊断。

食物过敏多久出现反应，这个没有定论，有的立即就会出现症状，表现为皮疹、水样便、恶心、呕吐等情况，严重者可出现呼吸困难、窒息等喉头水肿的情况，甚至过敏性休克。可有的患者会出现迟发性过敏，在进食某种食物后，数天后出现过敏反应，容易被误诊，需要详细询问病史。治疗同样需要补液、抗过敏等，严重者需要升压等血管活性药物的处理。

吃死螃蟹中毒的症状主要是消化道症状，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等食物中毒的表现，严重者可出现电解质代谢紊乱、脱水，表现为乏力、头晕等症状，多与螃蟹腐败、细菌污染有关系。需要补液、抗感染等治疗。另外，有些患者对螃蟹过敏，进食后会出现过敏表现，比如皮疹、水样便等情况，需要抗过敏治疗。在临床上还需要注意鉴别。

横纹肌溶解征是一种综合征，是横纹肌细胞损伤后，肌细胞膜破坏，导致细胞内物质释放入血，从而引起的一系列临床表现。多见于外伤、高热、电击等物理因素，也可见于一些非物理因素，比如风湿免疫性疾病、内分泌疾病、药物等所致。常伴有电解质代谢紊乱，比如低钾血症。严重者可继发肾损伤，如果不及时治疗，那么可能发生不可逆的损害，留下不同程度的后遗症。

甲醛中毒的初期症状会因中毒途径的不同而表现不同。如果是吸入中毒，那么初期会出现眼部刺痛或灼痛、流眼泪、鼻涕、喷嚏、呼吸困难等表现；如果是口服中毒，那么初期症状主要表现为腹痛、呕吐；如果是皮肤接触中毒，那么会出现皮肤红斑、灼痛、干燥，严重者可出现水泡等情况。当遇到甲醛中毒时一定要及时就诊，及时脱离中毒环境，避免进一步加重，出现不可逆的损害。

水银温度计打碎后的处理，首先应该立即通风，利于已经挥发的水银排出室内；其次，尽量找到散落在地面上的水银珠，可以用两纸将水银珠铲起，放置在密闭的小容器内，放在接触不到的地方，避免挥发；如果看不到散落的水银珠，那么可以用沙土覆盖打碎水银的部位，用扫帚清扫；同时要注意安全，避免玻璃碎渣扎伤、刺伤等情况的出现。

黄曲霉素中毒的形成，跟进食了被黄曲霉菌和寄生曲霉菌污染，或含有黄曲霉素的食物导致的中毒，属于食物中毒。尤其是玉米、花生、奶制品、面粉、大米等食物，如果存储不当，放在温暖又潮湿，那么就容易出现发霉，导致黄曲霉素的产生。进食这些食物后，就容易形成黄曲霉素中毒，从而出现一些列消化道症状，甚至肿瘤，危及生命等情况。