胰腺炎是一种常见的消化道疾病，引起胰腺炎的原因很多，临床上常见的有以下几种： 第一，暴饮暴食和酗酒，这样可使胰液分泌过多，胰管引流不畅，造成胰液在胰管的压力增高，最后导致胰腺泡破裂而引发胰腺炎。 第二，胆道系统疾病，胆道炎症、结石、水肿、肿瘤等，都可造成胆总管下端和胰管梗阻，从而引起胰腺炎。 第三，外伤也是引起胰腺炎的常见原因，创伤损伤胰管后方可引起胰腺炎。 第四，营养障碍，低蛋白饮食和高脂饮食均可引发胰腺炎。 第五，遗传因素，这也是引起胰腺炎的原因之一，但是比较少见。

胰腺炎主要是胆石症引起的，这是主要的发病因素，所以预防胰腺炎的方法，第一个，重点是要预防胆石症的发生，及时地治疗胆道的炎症和结石，避免诱发胰腺炎。 第二个，平时要避免酗酒，因为酗酒可以使肝、胰等器官遭到损伤，导致抗感染的能力下降，一次酗酒也会引发胰腺炎，应该要避免酗酒。 第三个，暴饮、暴食可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动以及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，从而引发胰腺炎。所以平时要避免暴饮、暴食。

胰腺炎的治疗方法包括： 第一，禁食，要根据患者的病情禁食3~5天，或者半个月，以减轻胰腺压力； 第二，营养支持，早期的时候可以做胃管或空肠管置入，要保证患者营养支持； 第三，抑制胰腺分泌，可以服用药物抑制胰腺的分泌； 第四，抑制胃酸，可以口服奥美拉唑或泮托拉唑来抑制胃酸； 第五，对症治疗，当出现其他症状时要进行对症治疗，比如说抗感染、利胆治疗、降血脂治疗，要维持血压稳定、改善血液循环、或使用抗菌药物等；另外请注意具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。

胰腺炎严重与否以及能活多久，是要根据病情、患者个人体质以及治疗是否及时来判断的。胰腺炎分为急性单纯性胰腺炎和出血坏死性胰腺炎，前者在临床上最为多见，死亡率不超过1%。经过保守治疗后，短时间内能够恢复正常，如果能避免诱发胰腺炎的诱因，养成规律的生活习惯和正确的饮食方式，生存期是不受影响的。而后者又称为重症胰腺炎，容易导致肠瘘、腹腔出血，还可以引起感染性休克和多脏器功能衰竭，因此有较高的死亡率，患者有可能在数日或数周内出现死亡。如果能够救治成功，患者还是能够获得较好的生存期。但是容易出现糖尿病、粘连性肠梗阻等并发症，这在一定程度上也有可能影响生存期，但是如果控制得当，也是可以获得数十年的生存期的，甚至接近健康人群的生存期。