小孩子发烧大多是由于感染因素所引起的，是与吃红薯没有太大的关系，所以只要孩子消化系统功能良好，是可以吃红薯的。

除非儿童发热的原因是由于胃肠消化不良或者是肠道感染等因素存在的时候，口服红薯是不利于儿童胃肠消化吸收，那么这种情况最好不要吃红薯。

儿童发热的时候，饮食上建议清淡、容易消化的饮食，可以吃红薯，但是也不要过量的食用，也不利于消化，所以可以喝粥、米粉等容易消化的食物，同时疾病期间还要注意避免口服辛辣刺激的食物，像鱼、虾、牛、羊肉等发物最好也不要口服，容易导致过敏的症状发生。

发烧的时候首先要保证孩子有充足的饮水，饮食方面尽量清淡，不要辛辣、刺激、油炸的食物，同时发热持续不退的时候，要及时带孩子到医院进行检查，查明病因，调整治疗方案。

大家可能都有这样的疑惑，外面买的烤红薯特别香甜，是不是额外加了糖，其实这与烹饪的科学相关，生的红薯并不是很甜，在加热过程中，红薯中的淀粉酶被激活，把红薯中最主要的成分淀粉分解成了麦芽糖，一种双糖才会出现甜味。

红薯属于碳水化物为主的食物可替代部分的主食，每100克的鲜红薯，除了77克的水分之外，碳水化物占了20.1克，其中包括了淀粉12.7克和膳食纤维3克，这些碳水化物和我们吃的甜食中的糖分不同，膳食纤维是无法被人体直接吸收的，而且在大肠中通过细菌发酵，这对于肠道健康是有益的。

红薯的营养成分中最让人惊喜的不在于此，而在于丰富的维生素和矿物质，一个中等大小的红薯就可以满足全天所需要的维生素A，红薯中的钾含量高，而钠含量低，对控制血压有帮助，但是要注意在烹饪的过程中，不要额外加盐。

红薯虽好，吃对了才健康，需要提醒糖尿病患者红薯的甜味虽然是天然的，但红薯的升糖指数可以达到80以上，属于中到高升糖指数的食物，特别是烤红薯升糖指数高于煮红薯，因此，糖尿病患者不能一次吃太多，吃红薯的同时要减少主食量保证主食的总量不变。

吃红薯放屁确实是这样，因为红薯它里边含有的这种纤维素比较多，但是任何食物虽然好，它一定要有个度，因为我们吃多以后，第一、红薯比较粘，吃多以后，有的病人会引起烧心、反酸、上腹部的不舒服。

另外一些病人，因为它比较黏，它通过消化道的这种时间比较慢，有的病人会出现一些上腹部胀，还有一些腹部的不舒服、腹痛。另外的话就是说这个红薯它会吃得多以后，加重胃肠道这种负担，加重胃肠道负担以后，就会出现我们这些腹胀，还有就是一些排气也比较多，所以说任何食物都要注意一个度的问题，因为你吃多以后，确实是会加重我们这种消化道的负担。

还有的话就是吃多以后会引起烧心、反酸，主要还是它通过这个胃肠道不好往下走，就会加重这种胃肠道负担，就会出现相应不舒服这些症状，所以说任何食物要适当。

红薯是一种带有丰富的纤维素还有维生素的食物，但是不可以吃太多，吃太多非常容易会造成胃的胀气，进而产生排气多的症状，它是归属于一种正常的生理现象，不需要太担心，由于身体的胃肠存在过多的气体需要排出去，不然会影响到胃肠的这种消化吸收，适度的吃一些红薯能协助我们缓解便秘的状况。

吃红薯的好处，一，红薯容易在人的消化系统里，产生很多的二氧化碳气体，如果吃红薯吃的太多会让人腹胀打嗝，或者是排气，二，红薯内糖分高，吃多了可能会刺激胃液的分泌，导致胃酸分泌过多，让人觉得有胃烧心的感觉，胃酸过多也可能会引起腹胀以及排气的增多。

所以红薯可以适当吃，它有帮助排便，然后帮助增加膳食纤维的作用，但是红薯吃太多，一个是会造成胃酸分泌的增多，另外一个就会导致排气的增多。

红薯也是大家非常喜欢的一种食品，红薯的营养成分也是很高的，它含的纤维素比较丰富，所以对于便秘的人，吃红薯它可以缓解便秘。但是对于哪些病人来说我们建议红薯不要多吃呢，主要指的是胃食管反流病的病人，胃食管反流病它的主要原因是食管下段括约肌的松弛，这个括约肌在食管和胃的接口的位置，那么它一旦持续松弛的时候，就会导致胃酸的反流，病人出现反酸水、烧心、打嗝多、肚子胀等等这样的表现。

所以如果病人有相应的表现，建议少吃红薯，因为吃了红薯之后，胃的排空会变慢，红薯在胃里边还会发酵，会加重这种反酸、烧心的症状。

红薯是一种健康的淀粉类食物，红心红薯富含胡萝卜素，红薯含有大量的可溶性膳食纤维，具有良好的改善便秘的功能，日常饮食中应该用红薯代替部分米面做主食。

吃红薯会不会胖？这要看吃了多少红薯，还要看别的食物吃了多少，也要看你动了多少，能量是正平衡还是负平衡。红薯能量也不低，如果吃的太多，导致了能量超过身体的需要量，也是会胖的，生活困难的时期有红薯吃的家庭也会有胖孩子。

这里必须强调的是任何能量高的食物，如属于主食的米面等谷类，红薯、土豆等薯类，花豆、红豆、绿豆等杂豆类，油脂多的荤菜、素菜、奶类、花生、核桃、板栗等坚果类，香蕉、牛油果等水果，含糖饮料、点心、冰淇淋等加工食品等，如果吃的太多超过身体的需要，都会变成脂肪而长胖。

对于任何食物离开了剂量谈长胖都是不可取的伪命题，吃什么重要，吃多少更重要，动多少同样重要，能量正平衡就会胖，能量负平衡就会瘦，就像我们银行的账户的数字，存的钱多了，取的钱少了，钱就会越来越多，这是不是好事呢？是好事，但我们身体的脂肪适量就可以了，太多了会危害健康。

提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症。

红薯叶又称地瓜叶，是红薯生长的过程中茎上的叶子部分，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。经研究发现，红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，红薯叶有很多的用途，它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症的作用，它能够促使新陈代谢，通便利尿，升血小板，预防动脉硬化，催乳解毒等。

红薯叶可以使肌肤变得光滑，经常食用可以预防便秘，提高视力，还能够保护皮肤的细腻，延缓衰老，它主要功效体现在以下几个方面：

第一，排毒，含有丰富的叶绿素，所以能够净化血液，帮助排毒。

第二，它有提高免疫力的作用，含有比一般的蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。

第三，预防贫血，每天摄取30克的红薯叶，就可以补充人体所需要的铁质以及维生素A、C、E。

第四，预防高血压，它富含钾，有助于血压控制，预防高血压。

第五，改善便秘，它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，预防便秘和痔疮。

第六，抗癌，它含有丰富的多酚，能够预防细胞癌变。

第七，改善更年期症状，富含植物固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节机体的功效。

第八，促进乳汁分泌，富含黄酮类化合物，促进乳汁分泌。

第九，提高视力，有丰富的维生素A，可以增强视力。

胃炎对饮食的要求还是比较高，它本身一方面要吃温和的食物，因为胃不喜欢冷，也不喜欢过热，冷会引发痉挛、过热会引起黏膜损伤；第二个胃炎不喜欢吃一些刺激性大的食物，辛辣的、一些味道比较重的，会引发食用者恶心、呕吐的食物都要注意避免；第三个就是要注意避免那种纤维素含量特别高，尤其是不可溶纤维含量比较高的。那么红薯我们看一下，红薯第一个不要吃特别冷的，尽量是温和的烤红薯之类的，或者煮在稀饭里面；第二个红薯刺激性不大，但有些人吃完红薯容易反酸，这部分患者也是要注意避免；第三个，红薯当中含有纤维素含量比较高，如果您经常会伴有胀、反酸的话，这部分患者不建议吃红薯，如果没有相应的症状，可以少量进食红薯，而且注意温度一定是温和的。

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，但有一点大家要注意，红薯长芽以后，由于营养和水分的大量流失，会失去食用的价值。如果表皮呈褐色或者黑色斑点，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用以后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的还有发高烧、头痛、气喘、神志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。

红薯发了芽是能吃的，但是如果红薯长了霉点、霉斑，那是这个红薯被细菌、病毒污染了，这个时候它发芽了，红薯叶是不能吃的。

红薯叶是非常健康的一款时蔬，它含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还有一定的叶绿素，含钙量也是不错的，铁、钾、锌等矿物质元素在蔬菜里面也是名列前茅的。推荐发了芽的红薯叶凉拌吃，或者做汤吃，炒着吃都是不错的。