急性肠炎大概需要治疗三天到七天左右才可以恢复，但是如果病情是比较轻度的，积极治疗后，有可能需要两天到三天左右就可以恢复。在治疗方面主要是使用药物以及饮食相结合的方法进行。在药物方面，可以使用抗生素、解痉类的药物来做治疗，有些患者还可能需要进行补液治疗。饮食方面要以清淡的为主，可以吃些山药粥或者薏米粥等食物。

对于患者出现的急性肠炎，大多数可以通过补液以及饮食控制后，短时间内自愈。还有部分细菌感染或寄生虫感染的患者，还需要配合医生进行相应的抗感染药物治疗。病毒感染的患者不需要特异性治疗，只需要针对腹泻和脱水的症状，对症进行支持治疗即可。

急性肠炎是有自限性的，对于较为严重的急性肠炎患者，则需要纠正酸中毒和电解质紊乱，需要谨遵医嘱。

急性肠胃炎，一般是由细菌、病毒等病原体感染引起的，具有一定的传染性。发病期间的患者的排泄物中会存在大量的病原体，如果健康人的饮水或食物被患者的排泄物所污染，可以通过这种粪口途径进行传播。

但是因为每个人的个人体质不同，患者受到传染后是否发病的几率因人而异。如果患者出现了明显的急性肠胃炎症状，可以适当的采取一些自我隔离措施，积极按照医生医嘱治疗。

通常来说，急性胃肠炎在发作期间会出现消化系统的不适，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，其中腹泻是最主要、最常见的症状。水果偏凉，而且含有丰富的纤维素和膳食纤维，容易加重胃肠道的负担。因此，在发作期不建议吃水果。在恢复期可以适当吃些富含维生素C、类胡萝卜素、花青素的水果，比如苹果、山楂、猕猴桃、柑橘、葡萄、红柚、草莓、树莓等，但是要避免吃过于冰凉的水果。