爆发心肌炎可以有明显的胸闷、胸痛、心慌、周身乏力、头晕、眼前发黑，甚至晕厥的发作，也可以伴有喘息及呼吸困难的症状，活动量明显下降。

病情发展迅速，患者的症状会逐渐的加重，病情严重程度甚至会超过发生了大面积的急性心肌梗死。爆发性心肌炎预后非常差，死亡率相对较高，所以一旦怀疑是爆发性心肌炎，应该立刻就医，进行规范的治疗。有时即便在规范的治疗情况下，也未必能挽救患者的生命。

正常情况下，在西医的观点中，病毒性心肌炎是要进行补充营养的，但是也要食用一些容易消化的食物，而鸡蛋羹是比较符合需要的，因此是可以吃的。但是不能使用水煮全蛋的煮法，如果是过量食用全蛋的饮食，可能会导致患者腹胀、大便干结，甚至引起便秘，导致患者大便困难，所以应该适量吃鸡蛋。

心肌供血不足的患者往往会因口服含有大量茶多酚的浓茶导致心绞痛的发生，或者是引起患者睡眠不好、心悸的症状。因此心肌供血不足的人不建议喝绿茶、红茶等浓茶，而一些其他的茶饮是可以饮用的，比如说菊花茶、金银花茶，或者是红枣枸杞、黄芪等中药所致的茶饮，是可以适量饮用的。

心肌炎的患者往往多是因发烧、心功能不全、电解质紊乱等情况，引起食欲下降、恶心，甚至呕吐，这类情况应该要注意在饮食方面食用一些比较好消化、少渣的食物。如果患者有症状特别严重，身体比较虚弱，为了防止患者反复呕吐、窒息出现，要暂时禁食，可以用静脉营养替代进食。