如果肠胃炎是由于消化不良所引起的，这种情况1-2天左右就可以恢复，如果是由于细菌或是病毒感染所引起的，大概在5-7天左右才可以恢复。患有肠胃炎容易引起恶心、呕吐和腹泻等症状，可以通过饮食调理来缓解病情，还可以口服药物来治疗，比如可以多吃一些小米粥、蔬菜粥、八宝粥和南瓜粥等，还可以喝点萝卜汤、鸡汤等，都比较容易消化，有助于身体的恢复。如果是由于细菌或是病毒感染所引起的，可以同时应用抗病毒或抗生素类的药物进行治疗。

肠胃炎不建议吃肠粉，肠粉属于油腻难消化的食物，这种食物不适合患有肠胃炎时吃，因为吃完之后肠胃负担过重，容易引起腹胀和消化不良。在后期肠胃功能慢慢恢复的情况下，这类食物是可以试着吃一点的。一般来说，吃的时候不要吃一整份，可以吃半份，看看肠胃功能是否能够适应，如果不适的话建议吃少一些。吃的过程中只吃肉的就行了，酱加蛋还有油腻的汤水最好还是避免，以免引起胃肠道消化不良。

肠胃炎患者不可以食用海鲜粥，食用会诱发或者加重症状。如果肠胃炎患者吃海鲜，因为海鲜是性偏寒凉的食物，吃了之后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，可能会加重肠胃炎患者原来的病情。因此，一般不建议胃肠疾病患者食用海鲜，肠胃炎患者也尽量不吃辛辣刺激性的及过于生冷的食物。建议饮食要清淡易消化，且三餐要规律节制，不要暴饮暴食，否则会增加肠胃负担，使病情加重，如有不适，及时至医院就诊治疗。

胃肠炎可以吃米饭，米饭可以做的烂一些来吃，肠胃炎患者可吃流质或半流质食物，以清淡为主，生冷、油腻、坚硬的食物不要吃，吃了会加重肠胃负担。不要吃过于生硬的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，平常的饮食规律一些，一般经过积极的调理是能够平稳病情的，日常针对胃肠炎的症状进行积极调理和改善，是能够减轻症状的。必要时可以到医院进一步检查胃肠镜，以了解具体病变情况。

肠胃炎在恢复期或者是肠胃负担不是很严重的时候是可以吃苹果的，但是要根据肠胃炎的具体情况来定，在肠胃功能未恢复的情况下，还是建议以少饮食、半流质或者是全流质饮食来调理肠胃，尽量避免增加肠胃的负担，如果说早期肠胃不适感明显伴有腹泻、腹痛或者腹胀很明显的情况下，建议少吃。在有腹泻严重的情况下吃水果可以达到补充体力、补充水分以及电解质的作用。

肠胃炎是可以吃面包的，是新鲜的面包都行，不要吃隔夜变质的面包就可以，因面包属于碱性食物，并且比较松软又容易消化，对胃病有好处可以吃。患者除面包之外，还可以吃些碱性的其他食物，例如软馒头。此外还可吃一些容易消化的食物，如米汤、菜汤、米粥，烂面条等，要多吃蔬菜，补充水分。肠胃炎患者肠道功能有一定损伤，胃肠消化功能紊乱，进食应该格外注意，注意食品卫生，积极饮食调整。

肠胃炎的患者是可以吃南瓜的，但是要少吃，因为南瓜属于粗纤维食物，不容易消化。且会加重胃肠蠕动，甚至加重腹泻的症状，所以患肠胃炎的病人最好不吃南瓜，可以吃一点但不建议多吃。患胃肠炎者一定要注意饮食，进食选宜清淡，易消化的食物为主，例如粥、馒头、米汤之类的。最好不吃水果，水果是粗纤维食物，会加重腹泻的，而且要注意饮食的卫生，无论吃什么食物，最好煮熟了吃，这样不会有细菌，就不会加重病情。

有肠胃炎的人是可以吃南瓜粥的，因为南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，且南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，避免食品刺激性，还可以促进溃疡面愈合。建议肠胃炎的人平时应注意规律的饮食，避免暴饮暴食，清淡饮食，吃些容易消化的饮食，少吃辛辣、刺激性的饮食，可以少食多餐，不要喝酒和浓茶，经常吃一些生花生、核桃、喝纯奶。

肠胃炎患者蛋糕不推荐吃，患者是否可以吃蛋糕要看患者的耐受情况。因为一般蛋糕含油脂比较多，特别是奶油，易导致胃酸分泌，对胃肠道刺激较大，不容易消化吸收。对于轻症的肠炎患者，患者没有出现严重胃肠道症状，比如喝水没有出现恶心或呕吐，只是单单的拉肚子，这时候少量吃些蛋糕也没有问题，但对于中度或重度的患者，或是患者比较病情轻，但是恶心和呕吐的症状比较重的，轻微喝水就会出现恶心呕吐，此时就不建议吃任何东西了，包括蛋糕。因为这时候患者胃肠道激惹较厉害，食物会加重胃肠道负担，甚至严重时可能会导致消化道出血等情况，因此临床上不推荐。

肠胃炎患者可以吃葡萄，葡萄中不仅含有丰富的维生素C，并且花青素、膳食纤维含量很丰富。适当的吃能够促进肠胃黏膜的恢复减轻炎症，同时抵抗自由基对健康造成的影响。在肠胃炎缓解期，可以适当吃葡萄帮助病情恢复。但是吃葡萄时需要注意尽量避免过量，过凉的食物进入胃内后会对胃黏膜造成刺激性，且尽量在饭后半小时以后吃葡萄，防止胃痉挛的发作，不利于肠胃炎的恢复。