荠菜是南方比较常见的一种绿叶蔬菜，它里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素为维生素A原，所以有干眼病、夜盲症的人群可以多食用一些。对于平时经常在电脑前工作的白领以及经常用手机的人群，荠菜都是很好的食物选择。

此外，荠菜里面还含有许多的抗癌成分，对胃癌、食管癌等一些消化系统的癌症有很好的预防作用。它丰富的膳食纤维，还能延长一些慢性病，如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、肠癌、痔疮等的发生和发展，所以正常人平时可多数摄入一些荠菜，对于我们的身体健康是很有益处的。