三高人群一般是指高血压、高血脂、高血糖的人群，这一般属于老年性慢性疾病，它的治疗原则应该是采用低脂、低胆固醇的食物，还要少油少盐，维持理想的体重。

高血糖人群还要减少精糖、含糖高的食物及淀粉类较多食物的摄入，所以三高的人群可选用脱脂纯牛奶或者脱脂无糖的酸奶。每天一个煮鸡蛋对人体也是很有益处的，可以多吃白肉，少吃红肉，即多吃去皮的鸡肉，鱼肉，少吃猪、牛、羊肉，可以减少动脉粥样硬化的发生和发展，对心脑血管有保护作用。新鲜的绿叶蔬菜也是必不可少的，低糖的水果也可以适当摄入，糖尿病人只有血糖控制理想的情况下再吃水果。