坚果的营养价值非常丰富，已经被越来越多的人们认可和喜爱，市场上出现了各种各样的用坚果制作的食品，例如桃仁酥饼、榛仁巧克力、腰果饼干、杏仁酥等。坚果的种类很多，有核桃、腰果、开心果、碧根果、榛子、松仁、杏仁、花生、瓜子等。

各种坚果都有各自的优势和特点，例如榛子和巴旦木含钙量相对丰富一些，是补钙的很好选择，核桃的维生素E含量更高一些，是补脑的最好选择。各种坚果都含有丰富的油脂，有利于脂溶性维生素的吸收，并且含有丰富的维生素E，对延缓衰老，预防各种慢性疾病，保护心脑血管，防癌抗癌都有重要的作用。