锌是人体内非常重要的微量元素之一，人体的需要量并不大，但是对人体的作用却不容忽视。

它主要在海产品、贝壳类、红肉类及动物内脏中，再有豆类的锌含量也是比较丰富的，植物的种子、坚果中，如南瓜种子、松子、花生中也富含锌，乳制品如奶酪和牛奶也含有丰富的锌，鸡蛋、全谷物里也含有锌。

尽管它存在许许多多的食物中，但是动物性食物中的吸收率远远高于植物性食物，所以素食主义者或者挑食的人群很容易缺乏，它的缺乏往往会导致人体免疫功能的低下，伤口愈合不良，生长发育的迟缓，所以平时的饮食建议要食物多样化，均衡营养。