含蛋白质的食物有很多，其中动物蛋白主要存在于动物性食物中，例如牛奶、鸡蛋、海参、各种鱼虾、畜肉、禽肉、蟹类、贝壳类等都是含有蛋白质丰富的食物。再有就是植物蛋白，主要存在于植物性食物中，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。动物蛋白的吸收率和生物利用率要高于植物蛋白，植物蛋白的脂肪和胆固醇要低于动物蛋白。

由于它们各有各的优势，所以在日常的饮食中我们是建议将动物蛋白和植物蛋白搭配起来食用，才能有效发挥蛋白质的互补作用，使我们摄入的营养更加全面合理，有利于身体健康。