胆囊切除后的人群一般会出现脂代谢的异常。

最常见的表现是吃含脂肪多的食物或者炒菜油多的时候会出现腹胀、腹泻等不适症状。我们一般的处理是给予病人低脂肪，无刺激性的食物，例如我们给一些脱脂的纯牛奶、清淡的蔬菜、新鲜的水果，逐渐过渡到清蒸鱼、蒸蛋羹，再逐渐过渡到禽肉和畜肉类，让病人有一个逐渐适应的过程，有利于疾病的康复。在饮食的安排上，尽量采用低脂肪含丰富的维生素和膳食纤维的食物，减少胀气性和刺激性的食物的摄入。