胃寒证，包括虚寒证和实寒证，胃阳不足，虚寒内生导致的胃失和降所出现的症候，叫做虚寒证，有胃脘绵绵冷痛，时发时止，喜温喜按，食后缓解，泛吐清水，或者是夹有不消化的食物，食少脘痞，口淡不渴，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌质淡润，或者是淡胖，脉沉迟无力。

如果是因为寒邪侵犯胃府，出现出脘腹冷痛为主症的实寒证候叫做实寒证，有脘腹冷痛，痛是暴急，遇寒加剧，得温则减，恶心呕吐，吐后缓解，口淡不渴，或者是泛吐清水，腹泻清稀，或者是腹胀便秘，脸白或肢冷不温，舌苔白润，脉弦或者是沉紧。