发芽饭就是用发芽米做的饭，发芽米比普通大米还有更多的一些营养成分，所以营养价值会稍稍高一点。 但是发芽米的价格也会高很多。 所以我们在选择的时候要注意根据自身的消费水平来选择，我们不吃发芽米煮的饭，同样可以通过摄取其他的食物来补充那些营养成分。