亚麻籽有非常丰富的营养价值，它可以提高体内白细胞的杀菌灭菌能力，减轻关节的炎症症状，减轻关节疼痛，它还有抗氧化、抗衰老、增强人体内超氧化物歧化酶活性的作用，它还有稳定情绪，减少失眠症的发生。

亚麻籽中不饱和脂肪酸含量很高所以就调起血脂的作用，长期食用可以预防一些慢性病的发生和发展，例如高血压、高血脂、动脉粥样硬化，还有血栓的形成。所以建议一般人群可以多摄入一些亚麻籽油，对人体具有保健作用。