油炸食品的热量都是很高的，炸鸡也不例外，不仅具有很高的热量，它所有的维生素几乎会在烹调过程中完全丧失，所以炸鸡不是一种健康的食物。

对于正常的人群，建议减少炸鸡这类高热量、高脂肪食物的摄入，可以减少高血脂、高胆固醇、肥胖等症的发生，有利于人体健康，而且通过油炸还会产生许多的致癌物质。所以从预防各种癌症的角度出发，炸鸡也不是一款理想的食物。

再有就是对于一些肥胖、高血压、高血脂的人群以及胆囊炎、胰腺炎的疾病的人群，都不适宜这种高热量、高脂肪的食物，建议还是要饮食清淡，营养均衡，并且多运动，才能保证身体健康。