含植物蛋白多的食物很多，主要集中在豆类、谷类和坚果等植物性食物中。

植物性食物中的蛋白不如动物性食物中的蛋白好吸收，但是脂肪含量较低，可用于心脑血管疾病的人群。豆类中的黄豆蛋白属于优质蛋白，谷类中的藜麦也是含蛋白质很高的完全蛋白的食物，是近年来比较流行的一种食物，以它的低脂、低胆固醇、高铁、高纤维素而深受广大居民的喜爱。

坚果中的脂肪含量较高，不建议多食，健康的人群建议动物蛋白和植物蛋白按一定的比例食用，但是肾脏疾病的人群要根据他疾病的不同阶段，适当控制植物性蛋白摄入，增加动物性优质蛋白的摄入比例。