一般来说，不建议空腹喝牛奶。

牛奶属于蛋白质类食物，只有在满足能量需求前提下，才能发挥其蛋白质的作用。正确的饮用方法应该是先吃一些主食再喝牛奶，牛奶中的蛋白质才能更好地被人体吸收，减少蛋白质的浪费。再有黄种人有很多是缺乏乳糖酶的，空腹喝牛奶很容易导致腹胀、腹泻等消化道的症状。

中国居民膳食指南要求居民每天每人应喝液态奶300毫升，孕妇、母乳、老年人的奶类及其制品还需要摄入更多一些来满足机体的生命活动所需，但是牛奶也不能一次性喝得过多，否则会增加肠胃负担，而且出现消化不良等情况，并且也有可能影响到营养物质的吸收。