葱白，辛，温，归肺、胃经，葱白煮水，有发汗解表，散寒通阳的作用。

临床上运用，第一个方面，葱白煮水，可以用于外感风寒的轻症，可以与豆豉、生姜等一起使用治疗外感风寒的轻症。

第二个方面，葱白煮水，可以有宣通阳气，温散寒凝的作用，葱白煮水对阴寒内盛，格阳于外出现的下利清谷，脉微欲绝有一定的辅助治疗作用，治疗寒凝气滞，脘腹疼痛，它也能通阳散寒止痛，所以葱白煮水有一定的缓解疼痛的作用。

第三个方面，葱白煮水可以有通络下乳，治疗乳汁淤积，乳房胀痛。

第四个方面，葱白煮水可以帮助药物进入脑窍，如通窍活血汤可以加入葱白。