藕粉能够起到益胃健脾以及养血补益的功效，对于腹泻能够起到明显的治疗作用，出现肺热咳嗽或者是烦躁、口渴以及腹泻和食欲不振等疾病时，适当冲服一些藕粉能够起到清热凉血的作用，有效缓解热性疾病带来的症状。

藕粉里含有膳食纤维以及黏液蛋白，与体内胆酸盐结合会通过粪便排出，能有效减少体内吸收脂肪。由于里面含有溶脂成分，当出现腹泻情况时，也可以服用，可以达到增进食欲以及止泻的作用。

对于体内缺乏微量元素的人群，也要适当吃一些藕粉，藕粉里面含有铁以及钙等微量元素，可以避免因为缺乏微量元素引起的慢性疾病，但要注意适量，避免吃太多给胃肠道增加负担。