龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶，龙井茶能够抑制口腔中一种酶的分泌，可以消除口臭，能刺激消化液分泌，有助于淀粉、蛋白质的消化吸收，起到消臭助消化的功效。

龙井茶中含有的咖啡碱和一些芳香类物质，能够调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能够降低胆固醇和血脂，故龙井茶还有一定的减肥功效。龙井茶中的茶多酚能够清除多余的自由基，有延缓衰老之功效。龙井茶中的咖啡因能兴奋中枢神经，使人振奋精神，增加记忆，消除疲劳。龙井茶中含有氟，氟离子和牙齿中的钙结合，可以保护牙齿。龙井茶属寒性，胃寒人群不建议多饮。