含钾丰富的食物主要集中在新鲜的蔬菜、水果、豆类及其制品和薯类，还有一些肉类、鱼类和坚果中。含钾丰富的蔬菜有菠菜、苋菜、油菜、芥蓝等。含钾丰富的水果有牛油果、枣、香蕉、橙子等。含钾高的豆类有豌豆、青豆、白豆等，肉类中的瘦肉、鸡肉、兔肉都是含钾高的食物，坚果中的花生、葵花籽、西瓜子钾的含量也很高。

缺钾的人群或者是高血压的人群，每天可适当摄入高钾的食物，如果严重的低钾需要去医院就诊，采用口服药物补钾或者静脉补钾。