维生素高的水果和蔬菜包括苹果、橘子、猕猴桃、西红柿以及菠菜等食物，维生素含量是比较高的，比较适合缺乏维生素的人群食用。但是这些水果里面含糖量是比较高的，在吃的时候要注意适量，防止发生一次性吃过多的情况。

在生活中要保持饮食方面的多样化，比如要做到荤素搭配，避免出现挑食的情况，能够为自身补充更加全面的营养，同时还能够提高抵抗力，有美白淡斑的效果，另外还能预防感冒等疾病。另外，糖尿病的患者也是不能多吃的，可以在疾病稳定期适量的吃，尽量要在两餐之间加水果，在工作和生活中还要注意劳逸结合，防止出现过度劳累的现象。