钾在身体里起着非常重要的作用，它能维持碳水化合物和蛋白质的正常代谢，维持心肌的正常功能，钾的过高和过低都会给人带来严重的危害。

一般我们正常的饮食都不会造成钾的缺乏，由于膳食中入量的不足，或者是呕吐、腹泻，使用一些排钾药物才会导致钾的缺乏。低钾血症的人可以多摄入一些含钾丰富的食物，它们主要集中在蔬菜和水果中，例如蚕豆、扁豆、黄豆、菇类、紫菜、竹笋，这些食物都是含钾比较丰富的食物，缺钾的人群可以适当的多吃一些含钾丰富的食物，必要的时候就要去医院就诊，采用口服的药物补钾或者严重的人群可以通过静脉补钾。