包菜是一种非常大众化的一种蔬菜，家喻户晓，老少皆宜，但是大家可能不知道它的营养价值却是相当高的。包菜中的维生素C含量是很高的，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。平时我们的饮食中能多选用一些包菜吃，还可以有防癌抗癌的功效。

而且包菜中的叶酸含量也是很高的，对于备孕和孕期的妇女可以多吃一些。叶酸对巨幼红细胞贫血和胎儿畸形，有很好的预防作用。包菜中的果酸和纤维素可以结合并阻止肠道胆固醇的吸收，所以包菜也是动脉粥样硬化和肥胖病人群很好的食物选择。