我们正常人每天一般吃一个鸡蛋就可以了，因为鸡蛋里尽管营养成分相当丰富，能够给人体提供非常丰富的各种营养素，而且消化吸收也是比较好的。

但是它毕竟是一种高蛋白食物，而且还含有较高的胆固醇，摄入过多，超出人体需要量，会增加代谢负担，过多的胆固醇，也会导致血胆固醇的升高，给人们带来危害，影响身体健康。

另外，鸡蛋摄入过多也会影响其他蛋白质食物的摄入，导致食物的单一，我们还是建议每天摄入的蛋白质种类越多越好，例如鸡蛋、牛奶、鱼虾、肉类、豆类及其制品都可以有所摄入，数量不要求过多，这样才符合中国居民膳食指南中要求的食物要多样化。