减肥主食最好选择粗杂粮来代替精米、精面，可制成杂粮馒头、杂粮米饭，可以延缓糖类在体内的吸收速度，还能增加饱腹感，促进肠蠕动，促进排便。

减肥期间也可以用玉米、土豆、山药等食物代替主食，效果也是不错的。另外减肥期间还要均衡营养，食物不能太单一，应该尽量做到食物的多样化。碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入比例应尽可能合理，每天牛奶、鸡蛋、肉类、蔬菜、水果都要摄入，注意烹调方法的选择，多采用煮、炖、蒸、凉拌等烹调方法，少选用油炸等方法。每天还要安排一定量的体育锻炼，使每日摄入能量小于机体每日消耗的能量，持之以恒，才能达到减肥的目的。