红枣是大家公认的养生食材，红枣泡水里面有丰富的营养物质，由于它含有非常丰富的维生素，矿物质，所以它具有补气养血，增强机体的抵抗力和抗疲劳的能力。

平时多喝一些红枣泡水可以增加胃肠道黏液的分泌，有补中益气、健脾胃、增加食欲的功效。经常吃喝红枣泡水还能够使睡眠不好的人群具有安神助眠的作用。肿瘤手术或者放化疗的人群可以喝一些红枣泡水，有利于促进白细胞的生长，提高血清白蛋白，保护肝脏的功能。

对于体虚体质虚弱的人群，红枣不宜生吃，最好煮熟了吃。由于红枣含有纤维素和含糖量很高，所以胃肠道功能不好的人群和血糖偏高的人群不建议食用。