正常人每天摄入蛋白质为每公斤体重1.0到1.2克比较好，避免一次性摄入蛋白质过量，因为蛋白质过量以后会加重肝肾的负担，甚至还会影响正常的生长发育，导致患者出现食欲减退以及大便干结等症状，蛋白质是人体细胞以及组织所需要的一种重要成分，和自身生命密切相关，是构成细胞的基本物质，同时也可以参与人体的生命活动，给人体提供适当的能量。

当体内出现蛋白质缺乏时，患者会出现记忆力减退和抵抗力的下降，甚至还会伴随着生长发育迟缓、营养不良以及日渐消瘦，甚至还会引起患者出现身体的水肿，随着病情的发展，会导致患者出现营养性贫血，不利于个人的生长发育。