蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白两种，植物蛋白主要指豆类及其制品，动物蛋白则包括肉、蛋、奶、鱼、虾等，它们各自都有各自独特的功能和特点，蛋白质具有增加人体免疫功能的作用，它还是人体不可缺少的能量来源，机体产生的各种抗体、免疫球蛋白都是由蛋白质构成的。

所以说没有蛋白质就没有生命，蛋白质还是身体的生长发育、组织的更新、损伤后的修复，这些都离不开蛋白质。蛋白质参与体内的各项生命活动，所以平时要尽量多吃一些含蛋白质丰富的食物，而且做到动物蛋白和植物蛋白搭配起来食用，营养价值会更高一些。