红枣即大枣，甘，温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效。临床运用：

一，用于脾虚食少便溏，倦怠乏力，红枣能补中益气，为调补脾胃的常用辅助药，与党参、白术等一起增强疗效。

二，用于血虚萎黄以及妇女脏躁神志不安等，能补气养血安神，治疗血虚萎黄与熟地、阿胶等补血药物同用。也可以与赤小豆、枸杞、红糖、花生米等一起使用，用于脏躁，神志不安，与甘草小麦一起使用，即甘麦大枣汤。

三、用于药性较剧烈的方剂当中，可以减少烈性药的副作用，保护正气，如十枣汤，用甘草来缓解，甘遂大戟芫花峻下的毒性，保护脾胃。大枣还可以与生姜配伍，可以调和营卫，入补剂可以调补脾胃。