葛根，甘、辛，凉。归脾、胃经。有解肌退热、透发麻疹，生津止渴。升阳止泻的功效。

临床运用：

一用于外感发热，头项强痛，葛根有发散表邪，又能解肌退热，治疗外感表证。经常与柴胡、石膏等同用 ，也可以治疗风寒表证，恶寒无汗，头项强痛，可与麻黄、桂枝等配伍，如葛根汤。

第二用于麻疹透发不畅，可以与升麻，芍药等同用，如升麻葛根汤。

三用于热病烦渴，内热消渴，可以与芦根、天花粉等药物一起使用。

第四用于热泻热痢，脾虚久泻，它有升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而止泻，与黄连、黄芩配伍葛根芩连汤。退热生津宜生用，升阳止泻宜煨用，生津以鲜葛根为优。