亚硝酸盐中毒喝牛奶是可以缓解的，同时也可以喝豆浆、奶粉等缓解症状，当然只能有一部分的作用，还是要采取其他方式，如催吐，把胃内的食物吐出，然后还要口服导泻的药物，严重的还要到医院去洗胃处理，才能更好的延缓亚硝酸盐的吸收。同时要补液、利尿，使用特效解毒药亚甲蓝处理，才能更好的缓解症状。

对于严重的亚硝酸盐中毒，还要采取血液净化，把血液内的毒素排出体外，才能更好的缓解病情。所以一旦出现了亚硝酸盐中毒，可以采取相应的处理后，要赶快送医院处理，才能避免病情进一步的恶化。