对于甲状腺肿大的患者是可以吃柿子的，甲状腺疾病的病人对于绝大多数的水果和蔬菜是没有特殊禁忌的。而对于甲状腺结节伴肿大的患者，需要注意相关的饮食，建议尽量少吃辛辣刺激的食物，以及少吃含相对激素较高的食物，比如油炸类的食物。

同时最重要要确诊甲状腺肿大的性质，如果是良性的话，同时甲功正常，不需要特殊治疗，仅仅定期检查即可。如果甲状腺功能异常，比如出现甲减或甲亢时，可以给予相应的药物进行控制，如果高度怀疑是恶性，建议尽早地积极行手术治疗。