血脂高的患者偶尔吃一次肥肉是可以的，但一定要严禁过多的摄入肥肉。

对于血脂高的患者，建议吃鸡肉、鱼肉以及适量的牛肉，是最合适的肉类。如果要吃猪肉，一定要选择精瘦肉，偏向蛋白质含量多的，就算鸡肉、牛肉这些东西可以吃，但动物的皮脂部分还是含有较高的脂肪，应该尽量避免使用。

同时，动物的内脏也要少吃，每周吃一次到两次就可以，总量不要超过50克。对于血脂高的人来说，一定要控制肉类的摄用量，每天使用的白肉尽量不要超过100克。

同时，一定要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，大量的饮水，保证充足的睡眠。同时一定要劳逸结合，进行适量的体育功能锻炼，正确的饮食才能更好的预防和治疗高脂血症。