餐后两小时血糖的水平与吃什么关系尤其重要，例如早餐吃的稀饭比较多的话，那么餐后两小时的血糖就会升得比较快。正常人的餐后血糖一般是在4.4到7.8mmol/L之间，如果餐后血糖在7.8到11.1mmol/L，考虑已经存在糖耐量的异常，而两次餐后两小时的血糖超过11.1mmol/L，考虑糖尿病已经确诊。

为了有效的控制好餐后两小时血糖，在饮食上一定要加以控制，对于糖尿病治疗的饮食原则，应根据体重、身高、从事的工作而计算出相应需要的热卡。总的来说，一定要定时定量定餐，减少主食，多吃素菜以及相应的水果，同时要加强体育功能锻炼，减轻体重，增加胰岛素的敏感性。必要时给予相应的药物，以辅助控制餐后两小时血糖。