对于血糖高的患者，是严禁食用雪糕的。因为可能一根雪糕会导致患者的血糖急剧升高，甚至会诱发糖尿病的酮症酸中毒等急性并发症的产生。

因为雪糕当中添加的成分相当多，而且含糖量非常高，会导致病人的血糖急剧升高，对身体健康没有好处，所以糖尿病人一定不能吃雪糕。包括其他的含糖饮料可乐、雪碧，含糖而且热量相当高，还有冰淇淋等冷饮都属于含糖量很高的食物，同样会引起血糖的明显增高。在夏天，对于糖尿病病人是严禁食用雪糕、冰淇淋此类食物的。

同时建议糖尿病的患者一定要加强体育功能锻炼，以增加能量的消耗，在两餐之间进食少量的水果是没有太大问题的。