儿童缺锌具体应当怎样进行补充，应当根据孩子缺锌的严重程度来进行分析。

如果孩子只是轻度的缺锌，可以通过食物来进行补充，家长可以给孩子多吃一些富含锌的食物，包括动物的内脏或者一些海产品，例如瘦肉、猪肝、花甲、田螺，日常生活中，一些水果和蔬菜含锌量也是比较高的，包括苹果、草莓、胡萝卜等。

如果孩子缺锌非常严重，通过食物补充是比较慢的，这种情况家长可以给孩子吃一些锌剂来进行补充。