冬瓜皮的作用与功效是具有一定的调理肠胃，也能够利尿消肿，促进身体的代谢，还可以改善一些上火的症状，因为冬瓜皮也是属于一味中药，具有一定的药用价值，也可以通过煲汤的时候放入一些，都是能够起到很好的改善，尤其是对于出现的一些消化不良便秘等情况，能够起到很好的调理。

而冬瓜皮在食用的时候也一定要清洗干净，晾干以后才能够改善，而其性凉，所以对于一些脾胃虚寒的人就不建议饮用，以免出现其他不良的反应。