山楂干就是山楂切片晒干形成的中药饮片，酸，甘，微温，归脾，胃，肝经，有消食化积，行气散瘀的功效。

临床运用，第一，用于饮食积滞，山楂能消极化滞，能消一切饮食积滞 ，特别是油腻肉积导致的食滞，可以单味煎服，也可以与神曲、麦芽等一起使用。

第二，用于泻痢腹痛，山楂能健脾消食行滞，止泻止痛，治疗一般伤食，腹痛泄泻 ，单位研末服用也可以与人参、山楂、茯苓等一起使用。

第三，用于瘀阻肿痛，它能通行气血，化瘀散结而止痛，可以治疗胸腹瘀滞疼痛，与桃仁、川芎等一起使用。

第四，可以用于降血压、降血脂。