艾草煮鸡蛋具有很高的补充蛋白质，以及营养的物质。首先艾草其实也是属于一种中成药物，而鸡蛋是含有丰富的蛋白质量，两者通过一起来蒸煮，能够很好地促进身体钙的吸收，也具有帮助增加矿物质。但是在吃鸡蛋不建议吃的过多，每天吃一到两个是最好的。如果吃得过多，甚至会发生便秘等情况，少吃一些才能够被身体所吸收，得到有效的调理身体，而艾草煮鸡蛋的时候一定要煮熟。