在临床上并不存在一种能够解酒精中毒的药物，比如说喝酒喝醉了或者中毒了，我们静脉用一些药物或者口服一些药物，能化解酒精中毒，保护器官脏器，实际上不存在这样的药物，但是有些药物可以能减轻酒精对身体的损害，保护脏器器官，食物也是这样的，而不存在某种食物能解酒，但是有些食物可以减轻酒精对身体的刺激，比如说牛奶，牛奶可以保护胃黏膜，避免酒精对胃黏膜对肠道的进一步损害，这个是有实际意义的。

蜂蜜或者糖水也不能解酒，但是有有些人喝完酒以后，会产生低血糖的症状，喝了糖水或者吃了蜂蜜以后，它能缓解低血糖的症状和低血糖的危害，道理是这样的。