何首乌其实本身就是一种中成药，对于治疗白发上是有很好的效果的，但是并不是所有的白发都能够变黑，对于一些较轻微的患者，通过何首乌每天泡水来饮用，能够起到一定的效果，而对于一些疾病或者是其他症状所引起的话，并不能够得到改善，所以具体的还是因人而异的。

另外在平时也可以多吃一些核桃、黑芝麻，也是可以起到一定的将白发变黑，对于头发的颜色，主要是取决于发根、毛囊里的色素，如果发根毛囊当中的黑色素分泌减少，那么就会颜色变白。