咽峡炎是可以吃水果的，但是不要吃过酸的水果，比如橘子、柚子、橙子，酸性水果会刺激咽喉部黏膜，从而导致局部充血、水肿加重，进而导致患者症状加重。咽峡炎一般情况下是由于柯萨奇A组病毒，通过呼吸道以及消化道传播所导致的患者症状。婴幼儿比较常见，会引起患者突发高热、咽喉部剧烈疼痛，以吞咽痛为主，患者会出现咽喉部剧烈疼痛而出现拒食。

在治疗上，因为是病毒感染，患者首先需要对症抗病毒治疗。同时，还需要使用雾化吸入来减轻局部的充血以及水肿。清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，多喝开水，大约一周就可以逐渐好转。

（药物的使用需要在医生的指导下进行）