酒属于发物，老一辈吃东西讲究一个发不发，这个食物是不是发物，是以它会不会影响病情或者是药效，会诱发旧疾、痼疾，加重新病而进行评判的。

中医传统认为凡是动风、生痰、发毒、助火、助邪之品，容易诱发旧病，加重新病的，都属于发物的范畴。

现在归纳而言，发物主要有三种可能：一是某些动物性食物中含有激素，会诱发机能亢进、代谢紊乱；

二是某些食物含有异种蛋白，成为过敏原，引起变态反应性疾病的复发，比如海鲜；

三是一些刺激性较强的食物，比如我们的酒类，各种酒类，不管是白酒、啤酒甚至于甜酒，它都是属于发物。