其实铁皮石斛具体什么时候吃，主要是在医生的指导下来进行。因为每个人的体质不同，病情不同，所以在服药的时间上也是有所不同的。首先对于出现一些肾虚或者是肝旺的情况下，是可以吃铁皮石斛的。因为铁皮石斛的主要作用适用于滋补肝肾，益气生精等，而铁皮石斛其实也并不常见，可以通过开水来进行冲泡，这样也是可以被身体所吸收的。平时最主要还是要多加注意饮食方面，不要吃一些辣椒等食物。