陈皮和生姜泡水的功效其实是有很多种的，首先能够达到降火的作用，对于平时经常性的导致上火引起的症状，就能够很好的帮助调理。比如说，出现口腔生疮、口干舌燥、喉咙肿痛等等这些症状，就能够很好的达到调理的目的，也能够帮助降低体内的火气的功效，而且还能够排出体内的一些寒气，尤其是对于脾胃虚寒的患者，还具有达到调理的作用与功效的。所以，可以经常性地通过陈皮和生姜来泡水饮用，还可以增加身体的免疫力。