烫伤后起水泡了皮是要去掉的，这个时候的皮是属于坏死组织，对烫伤的部位没有保护作用，而且会对烫伤的部位有刺激性，导致不适感加重。

另外这种时候的皮是死皮，属于异物，可能会导致感染的发生，所以被烫伤后死皮是要去掉的，去掉以后要采取保护，可以适当的用烫伤膏涂抹，以起到保护和收敛的作用，促进伤口的好转。然后要根据医生的要求经常换药，以减少感染的发生。

平时还要注意饮食，要多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃高蛋白、高营养的食品，不要吃辛辣刺激性的食物，以及海鲜类带发的食品。 如果水泡比较小，让其自己慢慢吸收，如果水泡比较大的情况下，要用无菌的注射器把水泡内的积液去干净，以减少感染的发生。