如果患者出现智齿发炎、肿痛的时候，这个时候是不能够进行喝酒的。因为智齿发炎、肿痛，他的牙龈组织处在一种急性炎症的状态，是比较敏感的，不能够受到任何的刺激。

如果这个时候，患者饮食上面不注意，再吃一些辛辣、刺激性的食物，或者是抽烟、喝酒，都会刺激牙龈组织，引起炎症的加重。会导致患者出现明显的疼痛的现象，还有可能会延长病情，所以建议患者不要喝酒。

另外，饮食方面一定要注意清淡，多吃一些新鲜的蔬菜与水果、多喝水，这样对牙龈的修复才能够有利。另外患者可以口服一些消炎类的药物，进行消肿治疗。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）