当患者出现牙龈肿痛的时候，头孢和甲硝唑是可以同时服用的，因为头孢属于抗生素类的消炎药，它能够起到一定的杀菌消炎的作用，因为患者出现牙龈肿痛的时候，很多时候会存在一些细菌的感染。而甲硝唑属于抗厌氧菌类的药物，因为牙龈感染常常是一些厌氧菌感染，所以患者可以进行头孢和甲硝唑的同时服用。

但是建议患者一定要注意，最好是饭后服用，因为甲硝唑常常会导致一些胃部的不适，可能会对胃部有一定的刺激作用，所以建议患者尽量饭后服用。